TOMILLO, SEMILLAS DE SÉSAMO,
ACEITE DE OLIVA, SUMAC (ESPECIA DE LIMÓN)

Hummus, Halloum o Labné +1€
Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

TOMILLO, SEMILLAS DE SÉSAMO, CREMA DE YOGUR, ACEITE DE OLIVA, SUMAC (ESPECIA DE LIMÓN)

Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

MEZCLA DE LECHE DE VACA, OVEJA Y CABRA

Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

PEREJIL-CEBOLLA, PEPINOS, TOMATES, MENTA, UN chorrito de ACEITE DE OLIVA, ENSALADA, ACEITUNAS

HUMMOS O CAVIAR DE BERENJENA

Hallum +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

RODAJAS DE BERENJENA, HUMMOS, TOMATES, ENSALADA, TOUM (CREMA DE AJO), MENTA, ACEITUNAS.

hallum+1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

CREMA DE YOGUR, GORRITO DE ACEITE DE OLIVA, PEPINOS, TOMATES, MENTA, ACEITUNAS

Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

CARNE MOLIDA MIXTA
CON TOMATES Y CEBOLLAS, PIMIENTOS,
PEREJIL, CEBOLLA, ZEST DE LIMÓN

Hummus o Hallum +1€
Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

POLLO COMPARTIDO, SUMAC, CEBOLLA ASADA, CILANTRO, TOUM (CREMA DE AJO), ENSALADA

Hummus o Hallum +1€
Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

RONDAS DE SALCHICHA DE CARNE LIGERAMENTE PICANTE, ENSALADA, TOMATES, MENTA, ACEITUNAS

Hallum +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

LONAS DE CARNE AHUMADA Y PICANTE, TOMATES, ENSALADA, MENTA, ACEITUNAS

CON HUMMOS O HALLOUM

Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

Ravioles artesanales hechos a mano rellenos de una mezcla de quesos en salsa pesto de albahaca

PEREJIL-CEBOLLA, PEPINO, MENTA, ACEITUNAS UN GRITO DE ACEITE DE OLIVA, ENSALADA, TOMATES

CON HUMMOS O CAVIAR DE BERENJENA

Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

FLAVK DE CARNE PICADA Y MARINADA
CON ESPECIAS TRADICIONALES, PEREJIL-CEBOLLA, ENSALADA, TOMATES, SALSA TAHINA

Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

PECHUGAS DE POLLO MARINADAS
CON SALSA DE TOMATE Y AJO, CREMA DE AJO, ENSALADA, TOMATES, PATATAS

Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

RONDAS DE SALCHICHA DE CARNE LIGERAMENTE PICANTE MARINADA EN SALSA DE TOMATE Y AJO, HUMMOS, TOUM (CREMA DE AJO), ENSALADA, TOMATES

Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

CARNE MOLIDA MEZCLADA CON PEREJIL Y CEBOLLA, HUMMOS, PEREJIL-CEBOLLA, PATATAS, ENSALADA, TOMATES

Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

ALBÓNDIGAS DE TERNERA, TRIGO TRITURADO, CEBOLLA, LABNÉ, HARISSA, TOMATES, ROCIADO DE ACEITE DE OLIVA

Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

HÍGADO DE AVE MARINADO CON CILANTRO Y AJO, HUMMOS, TOUM (CREMA DE AJO), ENSALADA, TOMATES

Extra: Tomate, menta, aceitunas, pepino +1€
Berenjenas, crema de ajo, hummus, pepinillos +1€

CROQUETA DE GARBANZOS Y VERDURAS

ESPINACA, ZUMAQUE, TUFFLE DE CEBOLLA

QUESO DE OVEJA, MENTA PICADA

CARNE MOLIDA, CEBOLLA

ALBÓNDIGA DE RES, TRIGO TRITURADO, CEBOLLA

PEREJIL, TOMATES, CEBOLLA, LIMÓN, ACEITE DE OLIVA, TRIGO TRITURADO

Una refrescante mezcla de naranja recién exprimida, sandía, zanahoria y jengibre.

CAVIAR DE BERENJENA, CREMA DE SÉSAMO

CREMA DE YOGUR, ACEITE DE OLIVA

PASTELERÍA DE PISTACHO Y MIEL

PELO DE ÁNGEL, PISTACHO PISTACHO, MIEL

TARTA DE SEMOLA, MIEL Y ALMENDRAS

PAN CORTE DE SEMOLA DE DÁTIL

PAN CORTO DE SEMOLA Y PISTACHO

PAN CORTO DE SÉMOLA DE NUEZ

Leche cuajada, salada